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Places (POIs) visited during this tour

Place #1
Distance: 0.72mi , Attraction : Ville Ancienne
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Jerusalem St 85, Safed, Israel
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Vieille Ville de Safed
Nous commençons aujourd'hui notre visite dans la section de la Vieille Ville de Safed, qui offre un mélange fascinant d'héritage spirituel, d'art et d'architecture historique. C'est l'une des quatre villes saintes du judaïsme et elle est étroitement associée à la Kabbale, le mysticisme juif.

Sur votre gauche, vous verrez bientôt l'une des synagogues les plus célèbres de Safed, la synagogue Ari Ashkénaze. Cette synagogue du XVIe siècle est dédiée au rabbin Isaac Louria, une figure majeure du mysticisme juif, connu sous le nom de "l'Ari." Son intérieur vibrant est orné de teintes bleues, de sculptures en bois élaborées et d'une arche sainte décorée avec soin. La synagogue est toujours active et attire les visiteurs intéressés par l'histoire de la Kabbale.

À côté de ce lieu de culte, sur votre gauche, se trouve une autre synagogue historique, la synagogue Abuhav, qui serait âgée de plus de 500 ans. Elle présente un mélange unique de styles architecturaux sépharades et mauresques. Son design remarquable inclut un plafond peint en bleu et blanc, une grande arche de la Torah et un intérieur richement décoré, rempli d'imagerie symbolique.

Le parc sur votre droite est la Citadelle ou Parc Metzuda. Ce fort datant de la période des Croisades offre une vue panoramique sur la Galilée, y compris le lac de Tibériade, le mont Méron et même les hauteurs du Golan par temps clair. La Citadelle est un lieu idéal pour une promenade et donne un aperçu de l'importance stratégique de Safed au fil des siècles.

Safed est également connue pour sa scène artistique florissante, et sa Colonie des artistes est un dédale de galeries et d'ateliers où les artistes locaux vendent leurs œuvres, souvent imprégnées de thèmes et de symboles juifs. Vous y trouverez de tout, des peintures et sculptures aux bijoux artisanaux et céramiques, chaque pièce reflétant l'âme spirituelle et créative de Safed.

Suivez votre itinéraire alors que nous commençons à sortir de la Vieille Ville. Faites le tour de la place Daniel, prenez à gauche sur la rue Derech et continuez sur un demi-mile jusqu'à la route 8900.

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  https://www.chabad.org/library/article_cdo/aid/6563171/jewish/17-Facts-You-Should-Know-About-Safed.htm
Place #2
Distance: 1.64mi , Attraction : Restauration
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Lamed St 32, Safed, Israel
POI 3 Tour Image
Cuisine
Si vous avez choisi de vous promener un peu avant de commencer, vous avez probablement croisé quelques options culinaires savoureuses. En raison de sa localisation dans le nord d’Israël, Safed est réputée pour sa cuisine distinctive, mélangeant des saveurs juives, moyen-orientales et méditerranéennes. Avec une histoire culturelle et religieuse riche, la scène culinaire de Safed reflète l'influence de diverses communautés juives, des Ashkénazes et Sépharades aux Juifs du Moyen-Orient. De nombreux restaurants à Safed sont certifiés casher, avec des établissements séparés pour les produits laitiers et la viande, respectant les lois alimentaires juives traditionnelles.

Connue pour son fromage localement produit, notamment dans les établissements respectant la cacheroute, les cafés laitiers de Safed proposent souvent des fromages frais, des yaourts et du labneh. Le fromage de chèvre, provenant des fermes voisines de Galilée, est un aliment de base.

Comme dans de nombreuses villes israéliennes, vous trouverez du falafel et du shawarma frais, servis dans du pita ou du laffa, et garnis de salades, tahini et amba (une sauce mangue acidulée).
Vous trouverez également des assiettes de mezze, des petits plats offrant une variété de saveurs, dont le houmous, le babaganoush et les salades israéliennes.

Reflétant les traditions juives ashkénazes, le cholent (un ragoût mijoté) et le kugel (un gratin de nouilles ou de pommes de terre) sont souvent servis pendant le sabbat. La challah fraîchement tressée et les borekas (pâtisseries salées garnies de fromage ou de pommes de terre) sont populaires dans les boulangeries.

La région environnante de Galilée est connue pour ses oliveraies, et de nombreux plats intègrent de l'huile d'olive locale. Le zaatar, un mélange d'herbes moyen-orientales, est couramment utilisé pour parfumer les plats.

Les marchés locaux offrent une abondance de fruits et légumes frais de la région, notamment des grenades, des figues et des agrumes.

Pour les amateurs de sucreries, le knafeh pourrait vous intéresser. Ce dessert est une pâtisserie sucrée au fromage, arrosée de sirop et garnie de pistaches concassées, très populaire dans les desserts moyen-orientaux. Une autre délicatesse est le baklava, composé de couches de pâte, de miel et de noix, ainsi que le halva (un dessert à base de sésame) qui offre une douceur unique et légèrement noisettée.

La cuisine de Safed offre un mélange d'ambiance spirituelle et de diversité culinaire, attirant locaux et touristes à savourer ses saveurs, souvent servies avec une vue panoramique sur les montagnes ou la mer de Galilée.

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  https://www.israel21c.org/feed-your-soul-in-safed-with-art-music-history-and-food/
Tour itinerary stops | Additional places you'll see on this self-guided tour

Map Pin Place 1 Vieille Ville de Safed
Map Pin Place 2 Cuisine
Map Pin Place 3 Tombe de Joseph
Map Pin Place 4 Forêt de Biriya
Map Pin Place 5 Point de Vue d'Uri et Forteresse de Birya
Map Pin Place 6 Légendes Urbaines
Map Pin Place 7 Amuka et Tombeau
Map Pin Place 8 Climat
Map Pin Place 9 Mont Hermon
Map Pin Place 10 Hatzor HaGlilit
Map Pin Place 11 Route 90
Map Pin Place 12 Rosh Pina
Map Pin Place 13 Vieille Ville de Rosh Pina
Map Pin Place 14 Personnages Célèbres
Map Pin Place 15 Raconte-moi une histoire
Map Pin Place 16 Chorazin
Map Pin Place 17 Ancien cimetière
Map Pin Place 18 La vieille synagogue et le parc national de Korazim
Map Pin Place 19 Bains rituels
Map Pin Place 20 Almagor
Map Pin Place 21 Mer de Galilée
Map Pin Place 22 Parc national de Kfar Nahum
Map Pin Place 23 Capharnaüm
Map Pin Place 24 Cascade
Map Pin Place 25 Tabgha
Map Pin Place 26 Béatitudes
Map Pin Place 27 Aire de repos
Map Pin Place 28 Rivière Amud
Map Pin Place 29 Ginosar
Map Pin Place 30 Migdal
Map Pin Place 31 Bataille des Cornes de Hattin
Map Pin Place 32 Dave
Map Pin Place 33 Tibériade
Map Pin Place 34 Capitaine Kirk
Map Pin Place 35 Promenade de Tibériade
Map Pin Place 36 Église Saint-Pierre, Jardin commémoratif et 12 Apôtres



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